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新西兰首款红色长相思葡萄酒问世(图)

时间:2021-07-23 18:25  来源:未知   作者:admin   点击:

  新西兰马尔伯勒酿酒商-叶兰兹酒庄(Yealands Estate)以中国消费者为目标消费群体,目前推出首款新西兰首款红色长相思-“Sauvignoir”葡萄酒,满足中国消费者对红葡萄酒的不断需求。首届岩板产业年度创新力大奖活动今日启动促

  这款红葡萄酒酒体轻盈,水果风味,由95%的马尔伯勒阿瓦塔谷(Awatere)和韦茹谷(Wairau)长相思及5%的智利teinturier品种酿造而成。智利的teinturier品种令葡萄酒颜色呈亮红色,只能短期内使用,直至酒庄在阿瓦塔谷葡萄园种植出其代替品种。

  高级酿酒师 Jeff Fyfe表示,“红色在中国代表幸运色,所以我们认为这款红葡萄酒在中国具有巨大的发展潜力。中国葡萄酒品鉴者敢于冒险,愿意尝试新鲜事物,因此这款葡萄酒很有可能会受到他们的喜爱。”

  目前酒庄正在对全球的红葡萄品种进行试验,希望能够酿造一款颜色鲜亮、风味完善的葡萄酒,收尾清脆、清爽。

  “我们一直关注新品种的发展及酿造工艺,但Sauvignoir葡萄酒的酿造采用传统酿造风格,然后混合少量的Teinturier品种,为葡萄酒提供鲜亮的红色。”

  首个年份的葡萄酒需提前订购,并在国内进行分配。Yealands称,“目前这款葡萄酒的需求量非常大。我们的消费者将其视为吸引长相思葡萄酒顾客的机遇。”

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